グレを生姜醤油で食べる!

梅雨です。雨ですね。

できれば雨は平日に降って、週末は晴れて欲しい!

と、いうのがサラリーマンの釣り人達。



先週末は、なんとか日曜日に雨が上がってくれて

家族で釣りに出かけました。


 
釣果は、25cm位のグレが3尾でした。

夫の釣果です。

本人は、大物が釣れなくてガックリ・・・



でも、魚を料理する私はニンマリ ^͜^

ちょうどいいんです。このサイズが!
 


うろこを取って、エラをはずして、内臓を掻き出して、おなかをきれいに洗って・・

後は、背びれの際とお腹から尾びれの際まで、エラの際、身の真ん中にバッテンの切れ目を入れれば出来上がり。

一番簡単なんです!



塩を振って「塩焼き」もいいのですが、何もしないで「素焼き」にして、生姜醤油で食べるとすごく美味しいです!

ふわふわの白身に生姜醤油はピッタリ!


 
40cmオーバーを狙っている夫には申し訳ないけど、25~30cmを釣って来てね^͜^ といつも頼んでます。



20140612グレ素焼
(グレの素焼生姜醤油)…ビールが合いますよ!



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テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

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